rezept mit aioli

rezept mit aioli Wie man ein Rezept für gekochte Eier mit Avocado macht

So bereiten Sie in einfachen Schritten gekochte Eier mit Avocado zu und servieren sie am Frühstückstisch oder als Beilage am Mittag- oder Abendessen.

rezept mit aioli

6 gekochte Eier, geschält
2 Avocados, in Würfel geschnitten und in Zitronensaft eingeweicht
3 Esslöffel gehackter Koriander
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln

Wie vorzubereiten

Wir schneiden die Eier in zwei Hälften, entfernen das Eigelb vom Eiweiß, bewahren das Eigelb in einer Schüssel auf und zerstampfen es.
In einer Schüssel Avocado, Koriander und Frühlingszwiebeln vermischen und einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen.
Das Eigelb zur Avocado-Mischung geben, gut vermischen, salzen und verrühren.
Die Hälfte des Eiweißes zum vorbereiteten Avocadosalat (Avocadomischung) geben.
Mit Korianderblättern garnieren und servieren.