rezept für schweinshaxe Wie man Tortillas mit Hackfleisch macht

Regag ist eines der ägyptischen Gerichte, das in vielen Formen serviert wird. Bei der Zubereitung von Tortillas mit Hackfleisch zeigen ägyptische Frauen ihr ganzes Können, um immer köstlich und frisch aus ihren Händen zu kommen.

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  • Tortillas nehmen im Herzen der Ägypter einen besonderen Platz ein, daher bietet Ihnen die Website von Al-Makhtaloon, wie man Tortillas mit Hackfleisch zubereitet.
  • Ruqaq ist eines der berühmten Gerichte, das jeder liebt, und es ist der König der Runden bei Feiern und Zusammenkünften.
  • Die Zubereitung von Tortillas mit Hackfleisch ist einfach und erfordert nicht viel Zeit und Mühe.
  • Die Kalorien in einem Tortillablech mit Fleisch sind hoch.
  • Tortillas können mit jeder Füllung außer Fleisch gefüllt werden, beispielsweise mit Mozzarella und Thunfisch.
  • Die Zubereitungszeit für ein Tortillablech mit Hackfleisch beträgt dreizehn Minuten.
  • Die Garzeit beträgt bis zu dreißig Minuten.
  • Ein Tortillablech enthält zweihundert Kalorien.

Hackfleisch

Einer der wichtigsten Schritte bei der Zubereitung von Tortillas mit Hackfleisch ist die gute Zubereitung des Hackfleischs. Hier besprechen wir die Zubereitung:

Zutaten für Hackfleisch

  1. Lokales Ghee, Öl oder Butter
  2. Ein halbes Kilo Hackfleisch.
  3. Große Zwiebel, fein gehackt.
  4. Kokosraspeln.
  5. Salz nach Geschmack.
  6. Schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

So bereiten Sie Hackfleisch zu

  • Wir nehmen die Zwiebel und braten sie an, bis sie ihre goldene Farbe erreicht, und rühren sie gut um, bis sie weich wird und das Öl aufnimmt, in dem Sie das Zwiebelwasser angebraten haben.
  • Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie Muskatnuss, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu.
  • Decken Sie die Mischung zehn Minuten lang ab und lassen Sie sie dann auf dem Feuer, bis sie leicht gerührt wird.
  • Wenn die Mischung austrocknet und Wasser benötigt, fügen Sie Wasser hinzu, bis sie köchelt und den Endzustand erreicht.
  • Verteilen Sie das Hackfleisch auf dem dritten Tortillablatt und achten Sie darauf, dass zwischen Tortilla und Blatt Platz bleibt.
  • Dieser Schritt ist wichtig, da Sie die Tortilla gelegentlich umdrehen müssen und Sie sich dadurch frei im Blech bewegen können.
  • Wir legen immer wieder Kartoffeln auf das Fleisch, kochen es mit Ghee und tunken es in die Suppe.
  • Fetten Sie die Oberseite des Blechs mit Ghee ein, bevor Sie es bei mittlerer Hitze in den Ofen stellen.
  • Sie können es auf den Herd stellen und immer wieder wenden, bis es oben und unten gart.
  • Heben Sie es bei Bedarf mit einem Messer an, um sicherzustellen, dass es tatsächlich gar ist.
  • Wenn Sie es nicht mit den Händen drehen können, nehmen Sie ein anderes Tablett und drehen Sie es um.
  • Die neue Pfanne sollte außerdem mit Ghee eingefettet werden, damit die Tortillas beim Wenden nicht daran kleben bleiben.
  • Servieren Sie die Tortillas mit Hackfleisch warm und auf der weichen Seite.

Wie man Tortilla-Teig macht

Zutaten für die Herstellung von Tortilla-Teig

  1. Eine Tasse Wasser wiegt zweihundert Gramm.
  2. Es gibt eine kleine Prise Salz, etwa fünf Gramm.
  3. Zwei Tassen Ton oder etwa sechshundert Gramm Mehl.

So bereiten Sie Tortilla-Teig zu

  • Geben Sie Salz, Mehl und Wasser in den Mixer, lassen Sie ihn dann bei mittlerer Geschwindigkeit laufen, bis ein glatter und weicher Teig entsteht, und starten Sie den Mixer erneut, bis der Teig elastisch wird.
  • Sie können den vorherigen Schritt auch mit einem Elektromixer durchführen, dies dauert jedoch länger.
  • Lassen Sie den Teig eine Weile stehen.
  • Den Teig in kleine Kugeln schneiden.
  • Wir nehmen ein Baumwolltuch, bestreuen es mit Mehl und legen dann Teigkugeln darauf.
  • Lassen Sie den Teig bis zu 60 Minuten ruhen, bis er an Größe zunimmt.
  • Streuen Sie Mehl auf eine glatte Oberfläche, um die Teigkugel flach zu machen.
  • Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder etwas Ähnliches, aber lassen Sie es nicht zu heiß werden.
  • Legen Sie die Teigkugeln auf das Blech und rollen Sie sie, bis sie über das Blech verteilt sind und eine regelmäßige Kreisform annehmen.
  • Drehen Sie den Teig schnell und vorsichtig auf die andere Seite, denn wenn er längere Zeit hohen Temperaturen ausgesetzt wird, kann er verbrennen.
  • Versuchen Sie, die runde Form auch dann beizubehalten, wenn Sie es umdrehen.
  • Ändern Sie weiterhin die Richtung des Teigs, bis er vollständig fertig ist.
  • Wiederholen Sie alle diese Schritte mit allen Teigkugeln, bis sie fertig sind.
  • Anschließend können die Tortillas im Blech zubereitet werden.

So bereiten Sie ein Tortilla-Tablett zu

Zutaten für das Tortillablech

  1. Country-Tortilla-Wraps.
  2. Ente, Traber, Rind oder Huhn.
  3. Zwei Esslöffel Butter oder Ghee.
  4. Eine Tasse Öl.
  5. Hühnerbrühewürfel.

So bereiten Sie ein Tortilla-Tablett vor

In diesem Abschnitt erklären wir Ihnen, wie Sie Tortillas mit Hackfleisch in den folgenden Schritten zubereiten:

  • Geben Sie die Suppe, die Sie verwenden möchten, in eine Schüssel und fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu.
  • Lassen Sie die Suppe auflösen und köcheln.
  • Wenn der Sirup verdunstet ist, gießen Sie mehr hinein.
  • Ein Tortilla-Backblech mit Stadt-Ghee einfetten.
  • Wir nehmen ein Stück Tortilla und tauchen es auf beiden Seiten in die Suppe, dann nehmen wir es heraus, legen es in das Blech und bestreichen es mit Ghee, damit es nach dem Einlegen nicht an den anderen Schichten klebt.
  • Wir nehmen ein weiteres Stück Tortilla und bestreichen es mit Ghee, tauchen es dann in die Suppe, legen es auf den ersten Teller im Tablett, bestreichen es dann mit Ghee und wiederholen den Vorgang dreimal.
  • Hören Sie nach dem dritten Mal auf, die Oberfläche mit Ghee einzufetten, sondern fügen Sie stattdessen das Hackfleisch hinzu und verteilen Sie es, bis alle Flecken bedeckt sind.
  • Dann wiederholen wir das, was wir in den ersten drei Schichten gemacht haben, und legen sie auf das Hackfleisch.
  • Der letzte Schritt bei der Herstellung von Tortillas mit Hackfleisch besteht darin, die Oberfläche mit Ghee zu bestreichen.
  • Wir gießen ein wenig Suppe auf das Blech, bevor wir es bei der entsprechenden Temperatur in den Ofen stellen.
  • Beobachten Sie es im Ofen, bis es oben gar ist, und nehmen Sie es heraus.
  • Das Blech braucht nicht lange im Ofen, nur bis es oben gebräunt und verzehrfertig ist.
  • Schneiden Sie es in Dreiecke und servieren Sie es Ihrer Familie und Ihren Gästen in einer schönen Schüssel.