rezept für rührei Wie man Trüffel-Rührei mit einem wunderbaren und ungewöhnlichen Geschmack zubereitet. Eier gelten als einer der wichtigsten Bestandteile eines gesunden Frühstücks, daher ändern sich die Eierrezepte, um jedes Mal einen anderen Geschmack zu erhalten. So bereiten Sie ein Rezept für Rührei oder weiße Trüffel zu .
rezept für rührei
- Brotchips.
- Fertiges Trüffelöl „Infundierter weißer Trüffelextrakt“.
- Olivenöl.
- Getrockneter wilder Thymian.
- Getrocknetes Basilikum.
- Rührei.
- Salz und Pfeffer.
- Kochsahne.
- Eine Prise Kurkuma (optional).
- Einige Pilze.
- Die Salzkartoffeln in Scheiben oder Spalten schneiden.
Wie man Rührei mit Trüffeln macht
- Die Brotscheiben mit Trüffeln und Olivenöl bestreichen, mit wildem Thymian und getrocknetem Basilikum bestreuen und dann auf ein Backblech legen.
- Wir bestreichen auch die Kartoffel- und Pilzscheiben mit der gleichen Ölmischung und legen sie neben die Brotscheiben auf das Blech. Anschließend stellen wir das Blech für einige Minuten in den heißen Ofen, bis die Zutaten trocknen und knusprig werden.
- Geben Sie in eine Bratpfanne auf dem Herd etwas Trüffelöl mit Olivenöl und warten Sie, bis es heiß ist.
- Fügen Sie die geschlagenen Eier, eine Prise Salz und Pfeffer, die Kochsahne und optional eine Prise Kurkuma hinzu.
- Wir warten, bis die Eier gar sind, legen sie dann auf eine Brotscheibe und servieren sie mit Ofenkartoffeln und Pilzen.
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