rezept für gänsebraten klassisch

 

  • einfach
  • Zubereitungszeit 30 Minuten
  • Kochzeit 2 Stunden
  • Anzahl der Mahlzeiten-

Ein Gericht aus gegrillten Lammrippen, ein Rezept für Lammfleisch mit Milch und Minze aus der griechischen Küche, köstlich und reich an Vorteilen. Es enthält griechischen Joghurt, der sich in der Konsistenz von normalem Joghurt unterscheidet und reich an Proteinen ist. Es schmeckt fantastisch und wunderbar.

 

Zutaten für gegrillte Lammrippen

  • Salz.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer.
  • Eine halbe Tasse frischer Zitronensaft.
  • Eine halbe Tasse Olivenöl.
  • 2 Lammstücke, jeweils in 8 Stücke geschnitten.
  • Vier Knoblauchzehen.
  • Drei Esslöffel Rosmarinblätter, Vorteile von Rosmarinöl und seine wichtigsten Verwendungszwecke, frisch gehackt.
  • Eineinhalb Esslöffel getrockneter Thymian.

Zutaten für die Soße:

  • Ein Löffel Olivenöl.
  • Ein Esslöffel frischer Zitronensaft.
  • Sieben Unzen griechischer Joghurt.
  • Ein Teelöffel salz.
  • Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer.
  • Sechs gehackte Frühlingszwiebeln.
  • Eine halbe Tasse gehackte frische Minzblätter.
  • Zwei Esslöffel gehacktes Wassersägemehl.
  • Scharfer roter Pfeffer.

 

So bereiten Sie gegrillte Lammrippen zu

  1. Zuerst Knoblauch, Rosmarin, Oregano und eineinhalb Esslöffel Salz hinzufügen.
  2. Und einen dreiviertel Teelöffel Pfeffer in einen elektrischen Mixer geben.
  3. Alle Zutaten vermischen, Zitronensaft und Olivenöl dazugeben und verrühren.
  4. Dann legen wir das Fleisch in einer Schicht auf einen Teller, geben die Kräutermischung auf das Fleisch und tauchen es von beiden Seiten in die Mischung.
  5. Anschließend die Form mit Frischhaltefolie abdecken und vor dem Garen zwei Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  6. Bereiten Sie den Grill auf Holzkohle vor oder stellen Sie den Gasgrill auf mittlere Hitze.
  7. Anschließend das Fleisch aus der Kräutermischung nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten 4 bis 5 Minuten grillen.
  8. Geben Sie die Mischung auf einen Teller, wickeln Sie sie in Aluminiumfolie ein und lassen Sie sie mindestens 10 Minuten lang stehen.
  9. Um die Soße zuzubereiten, geben Sie Frühlingszwiebeln, Minze, Spirituosen, rote Paprika, Olivenöl und Zitronensaft in einen elektrischen Mixer und vermischen Sie alles gut.
  10. Dann Milch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und verrühren, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.

 

Zum Schluss geben wir die Mischung in eine Schüssel und lassen sie einige Stunden abkühlen. Anschließend geben wir das Fleisch und die Soße mit Ihrem Lieblingsgetränk in eine Servierschüssel. Bon Joel.