gemüse quiche rezept einfach

  • Zubereitungszeit 20 Minuten
  • Kochzeit 60 Minuten
  • Anzahl der Mahlzeiten-

Dieses Brokkoli-Hühnchen-Quiche-Menü besteht aus scharfem Teig gefüllt mit Gemüse, Hühnchen und Käse mit einer köstlichen Sahnesauce und einem unwiderstehlichen Aussehen. Es ist ein Gericht der französischen Küche und wird besonders im heiligen Monat Ramadan serviert.

 

 

gemüse quiche rezept

  • eine Prise Salz
  • 125 Gramm Butter.
  • Ein Ei.
  • Zwei Esslöffel Milch.
  • Vierdreiviertel Tassen Mehl.
  • Ein halber Teelöffel Zucker.

Zutaten für die Füllung:

  • Olivenöl.
  • Geriebener Käse.
  • Ein halbes Kilo Hähnchenbrust.
  • Ein halbes Kilogramm Brokkoli.
  • Gehackte Zwiebeln.

Zutaten zur Zubereitung der Soße:

  • Nach Belieben eine Prise Salz.
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
  • Mit Oregano bestreuen.
  • Vier Eier.
  • Eine Tasse und ein Viertel Kochsahne.

 

Wie man Brokkoli-Quiche mit Hühnchen macht

  1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker und Salz hinzufügen, umrühren, die kalte Butter hinzufügen, die Zutaten verkneten und gleichzeitig die Eier und die Milch hinzufügen.
  2. Wir kneten, bis ein weicher Teig entsteht, wickeln ihn mit Nylon ein, stellen ihn für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank, bringen das Wasser zum Kochen, geben die Brokkolistücke hinein und kochen sie etwa fünf Minuten lang.
  3. Dann halbieren wir es, geben etwas Olivenöl in eine Pfanne, geben die Zwiebel hinzu und braten es an, bis es goldbraun wird. Kochen Sie die Hähnchenbrust, schneiden Sie sie in zwei Hälften, schneiden Sie sie in Würfel und geben Sie sie in einen Topf.
  4. Zwiebeln, geriebenen Käse und Brokkoli dazugeben, gut umrühren, ein gefettetes Tarteblech hineinlegen, mit Mehl und Backpapier bestäuben und den Teig so verteilen, dass er die Form von unten und von den Seiten her bedeckt.
  5. Dann stechen wir den Teig mit einer Gabel ein, legen Backpapier ein und wiegen ihn, damit er beim Backen nicht aufquillt, also stellen wir ihn für mindestens 8 bis 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
  6. Wir entfernen das Gewichtspapier und die Butter und lassen es fünf Minuten im Ofen. Wir geben die Eier in eine Schüssel und verquirlen, dann fügen wir die Sahne, den schwarzen Pfeffer und den Oregano hinzu und rühren um.

 

Zum Schluss geben wir die Füllung auf die Torte, gießen die Soße hinein und stellen die Form für etwa 35-40 Minuten in den Ofen bei 180 Grad. Nachdem sie etwas abgekühlt ist, geben wir sie auf einen Servierteller, bis sie fertig ist zum Servieren zu Ihrem Lieblingsgetränk. Bon Joel.