طريقة عمل مصبيب على الفطور أو السناكات الحلوة أو المالحة هي من الأطعمة الخليجية الشائعة وهي نوع من المعجنات شبيهة بالفطائر أو القطايف الرمضانية ، وتؤكل حلوة أو مملحة كيفية تحضير وصفة لذيذة للمسبب.
طريقة عمل المصابيب حلوة ومالحة من هند الفوزان
أحجام المصباح
مقادير العجين
- كوب دقيق بني.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- كوبين من الماء الساخن.
- نصف كوب سكر (اختياري).
- رابع كوب حليب بودرة.
- ملعقة زيت.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
لخدمة المصابيح الحلوة
- ميل.
- يرش القرفة.
- رش هيل.
- مكسرات اختيارية.
لتوصيل المصابيح المالحة
- كشنه بصل “ملعقة سمن ومكعبات بصل ومكعبات طماطم وملح وبهارات”.
- حلقات البصل الأخضر.
كيف تعمل المصابيح
- لعمل العجينة نقوم بخلط جميع مكونات العجين بخلاط كهربائي أو خلاط أو مضرب يدوي أو كهربائي حتى نحصل على عجينة سائلة ومتجانسة.
- نضع القليل من العجين على صينية خبز أو مقلاة ساخنة غير لاصقة لعمل أقراص صغيرة ، ثم نكرر العمل حتى ننتهي من العجين كله.
- لتقديم الحلويات ، ضعيها في طبق التقديم مع رش الهيل ورشي القرفة بالعسل أو السكر البودرة مع المكسرات المطحونة.
- لتقديم الصلصة المملحة نحضر صلصة البصل ونذوب قطعة من الزبدة في مقلاة ثم نضيف مكعبات البصل ونقلب حتى يغمق ونضيف مكعبات الطماطم ونتركها على نار هادئة لعدة دقائق ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات .
- أضفه إلى المقالي مع حلقات البصل الأخضر.
اقرأ أيضا
- مزيج مضبوط من مصابيح أفنان الجوهر
- طريقة عمل المصابيح في أصولها
- طريقة مصابيح القصيم دقيقة وسهلة خطوة بخطوة
- وضع المصباح بدون بيض سهل ويمكن التحكم فيه